島嶼咖啡時光

短期內到了這個島嶼三次，每一次，走過那些屬於咖啡的痕跡，好像漸漸淡忘卻又不甘心似的；坐在那些不屬於我的咖啡館，總是輕鬆的，有距離的，安靜的觀察，某些豆原還無法做到的：優點和專業部份。

曾經這個島嶼也是我的家，在這兒生活的回憶，是灰色的；做一個生產線上的小人物，日復一日重復同樣的工作；如果我曾立志不做太平凡的人，這段工廠生涯是我懶散時最大的推動力。

島嶼很小，點與點之間，總是一下就抵達，似乎怎樣放肆，就是不會離開軌道；就在那些看起來很安全的界限裡，人活的很穩當，內裡或者有些壓抑，有些忐忑，外表卻是不動聲色的，那樣不咸不淡的共處著，也是島嶼裡的人獨有的模式。可能不是這個島嶼，又或是島民們皆如斯。

島嶼那方，有一女子要開店，於是，藉此遊走島嶼咖啡館之間，有時和大夥一起，有時忘了他們自己一人沈醉，不過在每一杯咖啡背後讀到的想法、偷窺而來的收穫，倒也是島嶼另一道迷人的風景。

島嶼那人，到澳洲讀書，薰陶於咖啡文化；回到島嶼開了咖啡館，那家店沒有菜單，就是四到五個咖啡飲料，價格也是樂捐的；最終這家店要賣的是咖啡豆，陸續打開了義式咖啡模式的，手工咖啡模式的店，大家共享一個咖啡豆的來源，就成了我在島嶼待著的店。島嶼那店，那人，那氛圍，明顯在創造新的思維衝擊市場，以我猜測到，或猜測不到的思維傳達著咖啡文化。

島嶼那些行程，都太匆忙，卻總是留下烙印，記得有個午後，我喝了一杯夏威夷的可愛島咖啡後，嘴巴裡似包了一層薄紗，口腔滑滑的，回甘不太悠長卻是溫柔的，慢慢擁抱了我；過程裡雖然想尋找夏威夷康娜咖啡和它的相似點，卻是截然不同的咖啡，讓我上了一堂課。

島嶼那杯咖啡的精彩，回味時我清楚知道，又多了一個理由要求自己，又多了一個角度鞭策自己，往更深奧的咖啡世界前進。島嶼那些步行時光，不長不短，而我，總是哼著潘盈的《讓黑夜輕輕落下》，其實開始想念新謠的歌，新謠的梁文福和愛聽新謠的自己。